温热食物冰冷的食物会使胃肠谈血管减轻，放慢食物消化招揽，从而裁减食物能量酿成身段热量的效力。天然健康的东谈主能渐渐把胃里的冷食物暖到体温，但毕竟需要浪掷技巧和能量。此外，裁减温度后，食物会变得不好消化。比如，冷却的淀粉类食物会发生老化复活，消化速率裁减；冷却的动物脂肪容易凝固，消化招揽速率也会放慢。

消化招揽不良，得回的能量和养分素就会减少，天然不利于抗寒。因此，怕冷、体弱、消化不良的东谈主，更稳健吃热烘烘的食物。

富含碘的食物甲状腺素是调控东谈主体推陈出新的遑急激素，能促进卵白质、碳水化合物、脂肪振荡成能量，抵保暖冷。碘是合成甲状腺素的遑急原料，若是缺碘，身段保暖才气会裁减。

海水中含有丰富的碘元素，因此各式海洋食物均为碘的邃密开头，如海带、紫菜、海鱼等，冬天应该常吃。甲状腺疾病患者，应在大夫结合下罗致这类食物。

适量乳成品关于不贫血但缺钙的东谈主来说，乳成品有助保暖。商讨发现，钙不及的技巧，脂肪合成会加多，产热才气着落，从而妨碍抗寒才气。摄入一些钙含量高的乳成品，如热牛奶、暖到体温的酸奶和奶酪，不仅对暖身有所匡助，还故意于瘦身。

烹饪加些香辛料花椒、八角、胡椒、葱、姜、蒜等香辛料，齐有匡助消化和改善血液轮回的效力，故意于进步身段的产热和散热才气。因此，冬季烹饪时，不错稳健加些香辛料。

范志红